鳥取西部〜島根東部を楽しむWebマガジン「旅色ノ軌跡」
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山陰まんなかのときめき記す 旅色の軌跡
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身体も心も癒される「Cafe Brownie」

過ごしやすい空間で自分時間♪

一人でも気兼ねなく行けてゆっくりできて…食事もスイーツも楽しめるカフェはどこかにないかな?とリサーチしていましたが、とっても素敵なカフェを見つけました!

松江市上乃木のけやき通り沿いにある「Cafe Brownie(カフェ ブラウニー)」さん。

オーダースーツ専門店「 from40」さんが併設したコラボショップとしても運営。


お一人様でも来店しやすいように設計した店内は、カウンターの壁全体が窓になっています。
一番奥に二人掛けのテーブルが一組。

明るいだけでなく、窓からは交通量の多い道路が直接目に入らないのも気持ちが落ち着くポイント。
席は少なめですが、ランチの時間帯もガヤガヤするのではなく、一人、二人とゆっくり過ごしたいお客様が足を運ばれてる印象でした。
Wi-Fiやカウンターに設置されたコンセントを使えるのも嬉しい♡

素材にこだわったメニュー

ブラウニーさんをリサーチしていて「行ってみたいな♡」と思ったのは、美味しそうなメニューの写真にも惹かれたからですが、びっくりしたのは、おしゃれなメニューのほとんどが添加物の含まれない素材を使用しているということ。
「 本当の美味しい 」をテーマに、パンやサンドイッチはもちろん、スイーツから食事まで栄養士の資格を持つ店長さんが厳選した食材を使い、できるだけ添加物を使わず「自家製」で提供されています。

今回はおすすめを聞いてワイルドバーガー(イノシシ肉のパテ)と日替わりスープをいただきました。

イノシシの肉と聞くと「 クセがあるのでは? 」と思われる方もいらっしゃいますが、こちらのパテは牛肉のパテよりも香りが少なくあっさりしていて、かといって鶏肉のように軽すぎずしっかり肉感も味わえます。
イノシシ肉は高タンパクで低カロリー、さらには鉄分も多いのでおすすめです♪
さらに一口かぶりついた時のパンのサクサク?ザックリ感と香ばしさにビックリ!

一口目のバンズに感動して思わずパチリ
 

全体的にすっきりとまとまった味わいで、ハンバーガーでバンズを残しがちな私でもペロリと平らげてしまいました。


日替わりスープはサツマイモのポタージュ♪
急に寒くなったので熱々ホッコリのポタージュが体を温めてくれます。
こちらもサツマイモの甘さや風味がそのままスープになっていて、薄味ながらも大満足の味わい♡
冬の朝にこのポタージュが出てきたら最高だな…誰か作ってくれないかな…と思いました。

年間を通じてじっくりと旬の野菜を煮込んだスープを提供されているそう。
スープは消化にも良いので嬉しいですね。
ベーグルとのセットもあるので、軽いランチにもおすすめです。

ハンバーガーに濃厚ポタージュ…デザートも食べたいけどお腹いっぱいで入らないかな…「もし食べれそうなら後で注文します」と言ったものの、心配は無用でした。


季節のパフェください!
 

デザートにも旬がたっぷり♪

今回いただいたパフェは、私も大ファンの農家さんのシャインマスカットが使われていました♪
今年はタイミングが合わず農家さんのシャインマスカットは買えなかったので、ここで出会えて嬉しい!

これでもか~♡ってくらい沢山のシャインマスカットが乗った可愛いパフェ♡
シャインマスカットは皮が柔らかくて、最後にほんの少しだけ優しい酸味が残ります。
バニラアイスを食べていくと下のほうは少し味の濃いクッキー、ゼリーも隠れていて、その下はチーズクリーム?最後まで味の変化があって、最後の一口まで楽しめました。

季節のパフェ、シャインマスカットはそろそろ終わりですが、次のパフェは何かな?
パフェ以外のスイーツも、旬の果物をたっぷり使った美味しそうなものばかりだったので気になります。
スイーツももちろん国産小麦粉、有機砂糖を使い、バター、牛乳、生クリームは大山白バラ乳業のもの。地元の恵みがギュッと詰まっています。

アイスクリームは飯南町の「ラムネMILK堂」さん。ここだけのオリジナルフレーバーもあるそうです♪

ほとんどのメニューがテイクアウトができるそうなので、天気の良い日は近くの宍道湖沿いの公園や運動公園など、外で食べるのも気持ちよさそう♡

身体も心も喜ぶ素敵なカフェ、自分時間を楽しみたい方や、山陰の「美味しい!」を堪能したい方におすすめです♪

Cafe Brownie(カフェ ブラウニー)
島根県松江市上乃木4丁目8-22
11:00~18:00
第1・3・5日曜日、月曜日
0852-61-0669
https://cafe-brownie.jp
あり(4台)
※データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。
※臨時休業や営業時間の変更の可能性がありますので、お出かけの際は、最新情報はお店の公式HPや公式SNS、直接店舗にお電話ご確認ください。
※新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、施設へお出かけの際は、鳥取県・島根県や各自治体が発表する最新情報、要請などをご確認のうえ、手洗いやマスクの着用、人と人との距離の確保など基本的な感染防止対策(新しい旅のエチケット)を徹底していただくようお願いします。
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izumo_ne_san
izumo_ne_san
島根県在住/日本酒スペシャリスト・スイーツコンシェルジュ 20代でUターンし地酒の魅力にどっぷり浸かる。 古き良き田舎暮らしを満喫しながら、現在海辺の古民家をDIY中♪
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島根県在住/日本酒スペシャリスト・スイーツコンシェルジュ 20代でUターンし地酒の魅力にどっぷり浸かる。 古き良き田舎暮らしを満喫しながら、現在海辺の古民家をDIY中♪