築400年以上の蔵をリノベーション

出雲の老舗和菓子店、銘菓「宿禰餅」や「ぜんざい餅」をはじめ和風クレープやたぬきケーキなど老若男女から愛されるお菓子を届けてくれる「 坂根屋本店 」さんの店舗後ろにある築400年の蔵。
400年前といえば江戸時代初期、出雲地方では「 出雲神楽 」が生まれたり、石見銀山の銀生産が最盛期、東西の交易の拠点の一つである現在の出雲市も賑やかだったに違いありません。

そんな時代に建てられた蔵が出雲駅から徒歩５分程度の町なかにあったことだけでも驚きましたが、大胆にもその蔵をリノベーション、今年の４月にカフェとして生まれ変わり、６月には「 ビストロ＆カフェ あん 」としてリニューアルオープンしました。

入り口には繊細で美しい木型が飾られていたり、レトロ好きにはたまりません♡
厚い壁に囲まれた店内は静かでゆっくり時間が流れているように感じます。

中は２階部分を取り除いた吹き抜け、蔵を支えている柱や梁が美しく落ち着いた雰囲気、外の世界と遮断されてとても静かです。（取り除いた２階の床材はカフェのテーブルの天板として再利用されているんですよ♪）

私のお気に入りは「 くの字 」に削られた天井の梁。一本の木材から作られています。
弓なりになっていたり、八角に削られていたりする太い梁はよく見ますが、こんな風に屋根の傾斜に合わせて削られた梁は初めて。元はどれだけ立派な樹だったのか、さらにそれを削り出す技術って凄い！と何度も見上げてしまうのです。

坂根屋本店さんの歴史も長いですが、それ以前の様子も知りたくなります。

奥には個室もあり、こちらは店舗に向かって外が見えるようになっています。
お店で使われている出雲大納言小豆をモチーフにした明るい壁と、土壁の中が見れるように一部ガラス張りになっている部分もあり、蔵好きには最高の演出。

朝早くから楽しめる

朝は8時30分からモーニング、11時からはランチカフェ、18時からはコース料理まで楽しめます♪出雲市駅からほど近い場所でこんなに素敵な蔵で朝早くからモーニングをゆっくり楽しめるなんて贅沢♡

６月のリニューアルで朝のメニューも新しくなりました。

Aモーニングセット・Ｂモーニングセットの二種類から選べます。

Ａモーニングは目玉焼きトーストにフルーツとサラダ、ドリンクのシンプルなセット。

Ｂモーニングのクロックムッシュはフランス発祥のトースト。こちらもフルーツとサラダ付き。

モーニングで使われているトーストがフカフカ、モッチリであまりに美味しかったので、どこのパン屋さんのパンですか？とお尋ねしたら「シェフの手作りです」と！　
あとからメニューを見直したら「自家製パン」と書いてありました…ごめんなさい。でも、どこかで買えるのなら買って帰りたいくらい美味しかったのです。パンまで手作りなんて、シェフのこだわりを感じますね。

ランチもおすすめ♪

女性に大人気のランチ、平日の昼でも満席になってしまうことがあるので、予約をおすすめします。
ランチメニューは「シェフの気まぐれランチ」「松花堂フレンチ」「特別ランチコース」の３種類。
「 シェフの気まぐれランチ 」は前菜・メインにデザートとドリンクがセットになっています。

前菜、雑穀米・スープ・お肉やお魚などが楽しめる「 松花堂フレンチ重 」。

プラス330円でドリンク＆デザートのセットにできます。

デザートは和と洋の２種類ありますが、今回いただいた洋のスイーツ「 ベリーのフロマージュ 」も優しい甘さでお抹茶との相性も良かったです♡　

楽しい♪と美味しい♪を体感できるカフェメニューもおすすめ♪

カフェメニューでお勧めなのは「 あんフォンデュセット 」。
坂根屋が150年こだわり続けている特製のあんこを温めながら旬の果物やどら焼きラスク、抹茶ケーキ、お団子、パリパリの最中などを自分好みに組み合わせて楽しめます。アイスクリームもついていて、さらに楽しむ幅が広がります。

この他にも上和菓子セットや和パフェ、シェフの手作りケーキセットなどお好みに合わせてカフェメニューを楽しめます。

夜にはちょっと贅沢なコース料理もあるので、行ってみたい。

駅からほど近い場所で日常の喧騒から少しだけ離れて過ごせる場所は、観光の方だけでなく地元に住んでいる私たちにも特別な時間を感じさせてくれると思います。

食事やお茶を楽しんだら、当日は坂根屋本店の和菓子が10％OFFになるのも嬉しいサービス♡

建物に刻まれた記憶を感じながら「 ビストロ＆カフェ あん 」でゆっくり過ごしてみませんか？